Les soirées vinicoles

À la cave à vin du Bistro à Champlain
À la cave à vin du Bistro à Champlain

Vous êtes un passionné de vin ?
Vous aimeriez discuter œnologie en bonne compagnie, tout en profitant de la présence de sommités du domaine ?
Ou encore, vous recherchez une activité à faire durant votre séjour à Estérel Resort ?

 

Selon un horaire préétabli, nous vous invitons à venir faire la découverte de vins d’exception à la cave à vin du Bistro à Champlain !
Nous recevons pour l’occasion des vignerons, des sommeliers réputés et d’autres personnalités du domaine vinicole qui vous présenteront
des produits selon une thématique prévue, le tout accompagné de plats spécialement préparés pour l’occasion.

À noter à votre calendrier

Notre prochaine soirée vinicole

Domaine Joseph Mellot

Vendredi 23 septembre 2022

 

Nous recevrons le Domaine Joseph Mellot, domaine familial et historique situé au Centre-Loire, et dont les origines remontent à plus de 500 ans. Aujourd’hui reconnu et distingué pour sa grande qualité dans plus de 40 pays du monde, les équipes de la Maison Joseph Mellot œuvrent pour conserver un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération.

Catherine Corbeau-Mellot, à la tête d’un vignoble dans chacune des aires d’appellations du Centre-Loire, dont les plus prestigieuses ; Sancerre, Chinon, Bourgueil, Reuilly, épaulée par ses équipes, mènent les vignobles de la Maison Joseph Mellot vers un fort niveau d’exigence, de qualité et de succès.

Conscients de l’importance de transmettre un patrimoine préservé aux générations futures, l’ensemble des actions prises par le domaine, consenti aux exigences d’une viticulture durable. La Maison Joseph Mellot s’inscrit dans une démarche écoresponsable au service du développement durable. En 2019, la certification Haute Valeur Environnementale est venue attester de leur engagement sans faille en matière d’environnement. Catherine partage aujourd’hui, avec ses fidèles équipes, la même quête d’excellence, et transmet à ses fils, Armand et Adrien Mellot, la conscience et la passion de leur héritage.

Déroulement de la soirée:

• Nous vous accueillons avec un verre de vin, à la cave à vin du Bistro à Champlain dès 19 h
• Rencontre avec Catherine Corbeau Mellot, à la tête du Domaine Joseph Mellot
• Souper gastronomique 5 services, chaque plat est présenté par notre chef et sa brigade
• En accord avec un vin servis par nos sommeliers
• Chaque vin est commenté par Mme. Mellot, vos questions sont les bienvenues !

Information sur le coût:

  • 249$ par personne, plus les taxes et le service

 

*Une réservation est nécessaire

 

Pour réserver votre soirée

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