Estérel Resort

Restaurants

Laurentides, Québec
3 restaurants et une cave à vin

Nos restaurants

Estérel Resort vous offre trois restaurants et une cave à vin pour vous retrouver; le Bistro à Champlain et sa cave à vin, le ROK et Le Voilier. Avec trois expériences de cuisine gastronomique et une vue magique, Estérel Resort compte parmi les meilleurs restaurants des Laurentides.

Il est à noter que nous n’offrons pas le service de repas aux suites, si vous désirez manger dans le confort de votre suite, vous pouvez opter pour notre à emporter.

IMPORTANT: L’accès à nos services, restaurants et installations est exclusif à nos invités durant leur séjour.

 

 

Grillades sur pierres chaudes

Le ROK

Le ROK est dédié à la cuisson de grillades sur pierres volcaniques chaudes. L’endroit unique vous permettant de vivre l’expérience de faire vous-même votre cuisson sur pierres chaudes, directement à votre table! La vue imprenable sur le lac Dupuis, combinée à notre menu alléchant, vous garantit une soirée gastronomique inoubliable.

Produits du terroir

Le Voilier

Dans une atmosphère conviviale et élégante, le tout nouveau menu, a été conçu comme un véritable hommage aux aliments et producteurs de la région. L’endroit incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de produits du terroir.

Menu Carte Blanche

Le Bistro à Champlain

Nos chefs ont carte blanche! Sans menu préétabli, ce concept vous offre un repas gastronomique 5 services, selon l’inspiration des chefs. Vous prendrez connaissance des créations culinaires qui vous seront servies sur le moment. Laissez nos chefs vous guider vers une aventure gustative où vous serez surpris par l’expression de leur créativité à chaque bouchée!

L'une des plus grandes caves à vin du Québec

La cave à vin

Avant ou après votre repas, que ce soit pour un apéritif ou un digestif, nous vous convions à notre cave à vin pour des dégustations de vins et spiritueux, orchestrées par notre équipe de sommeliers passionnés. Vous aurez également l’opportunité de déguster une sélection de fromages québécois ainsi que d’autres délicieuses bouchées à partager qui accompagneront parfaitement votre expérience gustative.

Le Chef exécutif, Cédric St-Pierre

Fier diplômé de l’ITHQ, Cédric St-Pierre a d’abord fait ses classes dans différents pays, dont l’Italie, la France et le Japon, et a notamment évolué sous l’égide de Jérôme Nutile, élu Meilleur ouvrier de France et son restaurant double étoilé Michelin. De retour au Québec, après un passage au golf Le Mirage et à l’Europea, il forge son expérience en tant que sous-chef dans le plus grand club privé de Montréal. Il aura également été semi-finaliste à la très populaire émission « Les chefs ! ».

Maintenant chef exécutif, il coordonne les aventures culinaires hautes en couleur qu’offrent nos trois restaurants, dont les exceptionnels menus dégustation éphémères du Bistro à Champlain et les très sélectes soirées vinicoles.

« C’est la tête remplie d’idées et avec le plus grand des plaisirs que je vous accueille au Bistro à Champlain. Vous y ferez l’expérience d’un surprenant menu dégustation évoluant au gré des saisons et des récoltes, le tout dans un environnement résolument connecté à la nature. C’est avec une grande joie que je vous ferai découvrir une cuisine locale et réfléchie. Bon appétit ! »

Estérel Resort souhaite à tous ses invités une expérience gastronomique exceptionnelle!