3 restaurants

Restaurants

 

Estérel Resort vous offre trois restaurants pour vous retrouver, le Bistro à Champlain, le ROK et le restaurant-bar-terrasse 260o. Avec trois expériences de cuisine gastronomique et une vue magique, l’Estérel est le meilleur des restaurants des Laurentides. Plusieurs forfaits gastronomique et romantique sont offerts, en plus d’un menu végétarien.

Réservation obligatoire pour tous les restaurants. Si vous ne réservez pas, nous ne pouvons garantir la disponibilité de nos trois restaurants ainsi que votre heure de repas souhaitée. Veuillez noter que le Bistro à Champlain est fermé du dimanche soir au mercredi inclusivement.

Le Chef exécutif, Jean-Luc De la Bruère

D’instinct curieux, il est toujours à l’affût des dernières tendances culinaires pour vous offrir une cuisine inventive, gorgée de passion et d’improvisation. Ses nombreux voyages en France, de Champtoceaux dans la vallée de la Loire en passant par l’Alsace et la région de Saint-Émilion, lui permettent d’imprégner ses créations des plus belles traditions culinaires.

Son parcours est vaste. Fort d’une quinzaine d’années d’expérience dans plusieurs restaurants du Québec et de la France ainsi que dans quelques grands hôtels, notamment le Fairmont Château Montebello, le Fairmont Tremblant et le Grand Lodge Mont-Tremblant, Jean-Luc s’est particulièrement démarqué lors de son passage au Restaurant La Quintessence. Grâce à sa cuisine créative, il a assuré au Quintessence de préserver la prestigieuse cote Quatre Diamants, décernée conjointement par le CAA et l’AAA.

Dans ses menus, il démontre et partage son amour pour les produits du terroir québécois, son appréciation du gingembre, de l’anis étoilé, de la lime, de notre sirop d’érable et surtout, le culte qu’il voue aux fromages d’ici. Ses créations culinaires sauront assurément vous plaire…

Restaurant Bistro à Champlain

Le 17 juin 2015, le Bistro à Champlain fait sa grande traversée pour se retrouver à l’Estérel Resort. Une traversée qui s’est longuement préparée afin d’accueillir les bouteilles soigneusement collectionnées au fil des ans par Champlain Charest. Estérel Resort est très fier de reprendre le flambeau de Champlain Charest en conservant au Québec sa collection, soit plus de 5000 bouteilles, passant ainsi à une offre de plus de 1400 appellations et 8500 bouteilles.

Escapade gourmande Bistro à Champlain

  • Nuitée en suite spacieuse avec foyer
  • Repas 5 services, Bistro à Champlain
  • Visite de la cave à vin et dégustation
  • Petit-déjeuner complet
  • Accès au spa nordique
À partir de 389,00$ / pers.

Restaurant ROK

Assoyiez-vous pour vivre l’expérience du ROK. Encore mieux qu’un steak house, grâce au ROK devenez maître dans l’art de la cuisson de votre filet mignon ou même pétoncle sur une pierre chaude.

Escapade gourmande ROK

  • Nuitée en suite spacieuse avec foyer
  • Repas 4 services pierre chaude, ROK
  • Petit-déjeuner complet
  • Accès au spa nordique
À partir de 339,00$ / pers.

260° Resto-Bar-Terrasse

Retrouvez-vous à notre resto-bar avec vue sur le lac. Tous les ingrédients sont réunis pour une soirée réellement amusante : ambiance décontractée, savoureux menu bistro, cocktails exquis et la plus belle terrasse dans les Laurentides!

Escapade gourmande 260°

  • Nuitée en suite spacieuse avec foyer
  • Repas 3 services, 260°
  • Petit-déjeuner complet
  • Accès au spa nordique
À partir de 299,00$ / pers.

La Cave à vin du Bistro à Champlain

Du Pétrus 1953 au 6 litres de Romanée Saint-Vivant du Domaine de la Romanée-Conti 1990 en passant par plusieurs millésimes de Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château Latour et Château Haut-Brion, la prestigieuse cave de l’Estérel propose aux passionnés la découverte de trouvailles rares.

Rabais
41%

Vins à Champlain

  • Visite de la cave à vin du Bistro à Champlain
  • Nuitée en suite, vue sur le jardin, Évolution ou emotion
  • La grande dégustation des vins de la collection des vins à Champlain
  • Passeport activités pour le séjour
  • Accès au spa nordique
À partir de 229,00$ pour deux 389,00$

Menu végé

Dégustez notre tout nouveau menu 4 services végétarien, disponible dans nos trois restaurants.

Escapade gourmande végé

  • Nuitée en suite spacieuse avec foyer
  • Repas du soir 4 services végé au 260°
  • Petit-déjeuner complet
  • Accès au spa nordique
À partir de 298,00$ / pers.