Souper gastronomique

Menu découverte

à la cave à vin d'Estérel Resort
Menu découverte servi à la cave à vin

Souper gastronomique

Passionnée et créative, notre brigade de chefs s’inspire des richesses culinaires du Québec et des Laurentides pour élaborer un menu au gré des saisons. Chaque plat met en lumière les arrivages et les récoltes des artisans de chez nous, offrant une cuisine raffinée et de haute gastronomie.

Bon appétit !

Menu

Accord mets et vins

Chaque plat accompagné d’un vin soigneusement choisi par nos sommeliers

Accord mets et vins
Par personne, service et taxes en sus

120,00$

Pour débuter votre repas

Huîtres canadiennes du moment

6 huîtres

22,00$

12 huîtres

42,00$

Fromages et charcuteries

Fromages locaux et charcuteries artisanales

Plateau de fromages

28,00$

La Plancha
Fromages, charcuteries, saucissons, chutney, noix, craquelins

55,00$

Menu découverte

Souper gastronomique
Par personne, service et taxes en sus

129,00$

Foie gras d’Hudson Valley
Mousseline de courges, bleuets confits, crumble de pistaches

Bar noir sauvage de l’Atlantique
Purée de panais et menthe, échalotes marinées, pousses de basilic, émulsion de betteraves, panko fumé

Contre-filet de bœuf Angus
Jus corsé aux carottes, carottes rôties au sumac, artichauds deux façons grillés, cipollinis grillés, tuile de pain

Dessert
Délicieuse création de notre pâtissière

Des accords exceptionnels
Places limitées

Réservation

L’accès à nos restaurants est exclusif à nos invité(e)s durant leur séjour. Avec réservation seulement.

ALLERGIES : Pour mieux répondre à vos besoins alimentaires, veuillez nous informer de vos allergies ou restrictions lors de la réservation ou au moins 7 jours avant votre visite. Nous pourrions ne pas pouvoir les accommoder sur place à la dernière minute. Pour plus de flexibilité, découvrez notre restaurant Le Voilier.

Réservez votre table

Soirée vinicole vendredi 6 décembre

Champagne!

Si vous souhaitez réserver le Menu Découverte pour le vendredi 6 décembre, veuillez noter qu’une soirée vinicole spéciale Champagne remplacera notre souper gastronomique habituel. Lancez les festivités en beauté avec cette soirée exclusive qui allie l’élégance des bulles à un repas gastronomique élaboré par notre brigade. Une soirée hors du commun pour découvrir les mille et une nuances du Champagne. Venez lever vos flûtes avec nous!

en savoir plus
Des grands crus
Servi par nos sommeliers

Accords mets et vins

Grâce à notre cave à vin renommée, nos sommeliers vous proposeront des accords mets et vins uniques, incluant des vins rares, de collection et d’importations privées pour sublimer chaque plat.

Découvrir la cave à vin