Restaurant

Le Voilier

Laurentides, Qc
Bistronomie

Le Voilier est un rappel de notre histoire et fut le nom du premier restaurant du resort dans les années 1950. Situé au bord du lac Dupuis, vous dégusterez votre repas tout en profitant d’une vue imprenable sur la nature environnante.

Nous vous proposons une cuisine inventive, alliant convivialité et bistronomie. Découvrez des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Bon appétit!

 
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Le restaurant Le voilier offre une magnifique vue sur le lac Dupuis

Places limitées

L’accès à nos restaurants est exclusif à nos invité(e)s durant leur séjour. Nous recommandons de confirmer une réservation avant votre arrivée au resort. Réservations nécessaires.

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Disponible tout le mois de novembre 2025
Table d'hôte deux services

Le meilleur de novembre!

Savourez notre table d’hôte deux services accompagnée d’une demie bouteille de vin par personne, soigneusement choisie par nos sommeliers. Un plaisir gourmand contre la grisaille de novembre! Offerte avec la promotion Le meilleur de Novembre, du jeudi au dimanche, jusqu’au 30 novembre 2025.

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Table d'hôte incluse dans le forfait Cadeau Gourmand
Table d'hôte 3 services

Le Cadeau Gourmand

Vous avez reçu le parfait cadeau gourmand pour Noël, ou encore mieux, vous vous l’êtes offert? Découvrez les délices de la table d’hôte trois services incluse dans votre forfait.

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À la cave à vin

L'heure de l'apéro

Que ce soit avant votre repas pour un apéritif ou après pour un digestif, nous vous invitons à découvrir notre cave à vin pour des dégustations de vins et de spiritueux. Nos sommeliers passionnés vous y attendent pour vous faire découvrir des produits originaux et de grande qualité.

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Menu du soir

Pour débuter votre repas

Ou à partager pendant votre repas

6 Huîtres canadiennes

22,00$

12 Huîtres canadiennes

42,00$

Plateau de fromages
Sélection de fromages québécois

29,00$

Plateau de charcuteries
Sélection de charcuteries artisanales

29,00$

ENTRÉES

Potage du moment
Inspiration du chef

10,00$

Salade Estérel
Vinaigrette au yuzu, légumes croquants, graines de citrouille fumées.

13,00$

Tataki de saumon
Topinambours, légumes marinés, émulsion de gingembre, chips de lotus.

22,00$

Salade de tomates ancestrales
Mozzarella de bufflonne, pesto de pistaches, tomates cerises confites, pousse de basilic, sorbet à l’ananas.

18,00$

Artichauts grillés
Pois chiches rôtis, émulsion à la menthe, crémeux de courgettes, rhubarbe confite.

16,00$

Tartare de bœuf
Cornichons, échalotes, câpres, émulsion classique au jaune d’œuf, persil, oignons croustillants.

22,00$

Foie gras poêlé du Canard Goulu
Laitue boston, petits fruits, vinaigrette et chutney de baies du Québec, croûtons de brioche.

24,00$
+8$ TH & forfait

Table d'hôte Voilier

Repas 3 services, taxes et service en sus

Choix de 1 entrée, 1 plat principal et 1 dessert

69,00$

Plats principaux

Bavette de bœuf canadien
Sauce réduction au Marsala, crème et pleurotes. Servie avec frites maison.

39,00$

Pintade du Québec
Crémeux de poivrons, salade de champignons shimeji et bleuets, jus corsé au balsamique, asperges au beurre, tuile de sarrasin et érable

36,00$

Truite rôtie de la Nouvelle-Écosse
Émulsion fraîche de ricotta, betteraves chioggia marinées, pois verts, salade de crevettes nordiques, perles de framboises.

36,00$

Burger de bœuf ou végétarien au choix
Bacon de bœuf fumé à l’érable, cheddar, dijonnaise, oignons caramélisés, cornichons frits. Servi avec frites maison.

28,00$

Longe de porc du Rang 4
Mousseline de carottes rôties au cumin, sauce aux deux moutardes, embeurré de choux rouge au xérès, chips de pancetta.

35,00$

Chou-fleur rôti (végétalien)
Vinaigre de cidre, lait de soya, sauce vierge aux olives, chips de taro

26,00$

Pâtes fraîches pappardelles
Bœuf canadien braisé, jus corsé au vin rouge, siphon de champignons, poudre de cèpe.

30,00$

Les extras

Frites maison

9,00$

Légumes de saison sautés

9,00$

Crevettes tigrées grillées (3)

18,00$

Menu midi

Lunch express

Nos wraps sont servi avec un choix de potage ou salade.

Wrap poulet César
Poulet croustillant, bacon, parmesan. Servie avec potage ou salade.

20,00$

Wrap végé
Falafel, tahini à l’ail, tomate, laitue. Servie avec potage ou salade.

18,00$

Entrées

Potage du moment
Inspiration du chef

10,00$

Salade Estérel
Vinaigrette au yuzu, légumes croquants, graines de citrouille fumées.

13,00$

Rillette de canard
Beurre de pommes, salade de pousses et croûtons.

13,00$

Crevettes croustillantes (6)
Servies avec mayonnaise épicée.

20,00$

Plats principaux

Burger de bœuf ou végétarien au choix
Bacon de bœuf fumé à l’érable, cheddar, dijonnaise, oignons caramélisés, cornichons frits. Servi avec frites maison.

28,00$

Pintade rôtie
Crémeux de poivrons, légumes du jour, gremolata.

33,00$

Pâtes fraîches cavatellis
Crème de courgettes, courgettes grillées, parmesan, roquette, graines de citrouille.

22,00$

Salade de cuisse de lapin confite
Suprême d’orange, raisins rouges et vinaigrette moutarde.

23,00$

Sandwich de morue croustillante
Sauce tartare, laitue iceberg, caramel de tomates. Servie avec salade ou frites maison.

27,00$

Ajout frites maison

9,00$

Pizzas

Pizza Margherita
Sauce tomate, basilic, mozzarella di bufala

24,00$

Pizza aux champignons
Mozzarella de bufflone, huile d’olive, fleur d’ail, truffe.

28,00$

Pizza garnie
Sauce tomate, poivron, pepperoni, bacon, fromage

26,00$

Menu desserts

DESSERTS

Tartelette framboises et estragon
Compotée et sorbet aux framboises, ganache montée l’estragon

15,00$

Profiteroles fraises et rhubarbe du Québec
Fraises fraîches, glace au mélilot

15,00$

Mousse chocolatée
Biscuit moelleux aux amandes et cacao, chantilly chocolat

15,00$

Chocolat et camerises (végane)
Sorbet aux camerises, crumble aux noix sans gluten

15,00$

Crème brûlée signature de la pâtissière
Inspiration du moment

15,00$

Plateau de fromages
Sélection de fromages québécois

29,00$

VIN DE DESSERTS

Monde Vin de Glace 2023 (2oz)
Vignoble Rivière du Chêne, Québec

19,00$
au verre

Vouvray moelleux Domaine d'Orfeuilles (2 oz)
Loire, France

10,00$
au verre

Recioto de Soave Giani Le Albare 2016 (2oz)
Vénétie, Italie

17,00$
au verre

Gaia Poiré de Glace (2oz)
Vergers Philion, Québec

12,00$
au verre

Porto Taylor Fladgate Tawny 10 ans (3oz)
Portugal

17,00$
au verre

Porto Taylor Fladgate Tawny 20 ans (3oz)
Portugal

22,00$
au verre

Cafés alcoolisés

Hotshot
Galliano, crème fouettée

6,00$

Café d’automne
Brandy, Tia Maria, Frangelico, épices d’automne, crème fouettée

15,00$

Café Baileys au caramel salé
Baileys au caramel salé, café, crème fouettée, caramel

12,00$

Café Vanille
Brandy, Galliano, sirop de vanille, crème fouettée

13,00$

Espresso Martini Estérel
Vodka Ketel One, Tia Maria, Baileys, amer au cacao

16,00$

*Les prix sont sujets à changement sans préavis.

Menu enfants

Voir le menu pour enfants

Escapade gourmande Le Voilier

  • Nuitée en suite spacieuse avec foyer
  • Repas du soir 3 services au restaurant Le Voilier
  • Petit-déjeuner buffet au restaurant
  • Accès Lido thermal : piscines, bains à remous, saunas, bains polaires, aires de détente et plus
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Réservez
Rabais
39%

Le parfait cadeau gourmand

  • Suite spacieuse et moderne avec foyer et cuisinette, vue lac
  • Petit-déjeuner buffet gourmand
  • Repas du soir au Voilier (3 services) ou au ROK (2 services)
  • Un crédit de 25$ pour l’achat d’une bouteille de vin au restaurant
  • Deux heures d’activités par personne (en saison) OU départ tardif à 13 h
  • Accès au Lido Thermal, spa nordique quatre saisons
  • Location de peignoirs et serviettes incluse
À partir de 429,00$ pour deux 709,00$
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