Brunch de Pâques

 
Brunch de Pâques à Estérel Resort

On vous prépare un somptueux festin!

Vous serez des nôtres pour Pâques? Notre chef Jean-François Bélair et sa brigade vous ont préparé tout un festin pour notre traditionnel brunch de Pâques! Au menu: des plats traditionnels ponctués d’arrangements gastronomiques exotiques et savoureux qui vous mettront assurément l’eau à la bouche.

Réservez rapidement en téléphonant au 1 888 378-3735 poste 6038.

Dimanche 21 avril

Réservation de 11 h 30 à 14 h

 

Taxes et service en sus

Prix: 50 $ / personne

Gratuit enfants de 0-5 ans. Moitié prix de 6 à 12 ans

Au menu

Coin déjeuner

Bénédictine au steak Philly, pancakes aux bleuets sauvages, œufs brouillés, saucisse cheddar et bacon, fèves au lard & pommes de terre rissolées au gras de canard

Station omelettes aux mille saveurs

 

Plateau géant fruits de la mer

Abondance de crabe des neiges, saumon fumé et garnitures, cônes de crevettes nordiques au chipotle
Cascade de fruits de Mer, sauce cocktail à l’aneth
Huîtres ouvertes à la minute, mignonnettes variées, rillettes de maquereau fumé

Station charcuteries, fromages, olives et Cie

Charcuteries fines italiennes, terrine de gibier et saucissons
Éventail des meilleurs fromages québécois, Laurentides et ailleurs
Marinades de légumes maison
Olives à la tomate séchée, olives au citron confit, olives aux lardons, olives à la grecque, olives noires poivrons et échalotes

Le coin jardin santé

Panoplie de jeunes laitues de saison et vinaigrettes variées
Crudo de légumes et trio de trempettes
Salade de fenouil à l’orange et aux amandes grillées, salade de pommes de terre et bacon, salade d’orzo méditerranéenne, salade d’orge au brocoli et à la canneberge
Nos garnitures : Tomates cerises, champignons blancs, échalotes vertes, parmesan, julienne de carottes, câpres, radis émincés, oignons rouges, feta

Nos découpes et plats chaud

Jambon à l’ancienne glacé à la bière et à la moutarde
Côtes de bœuf au jus
Purée de pommes de terre et panais
Légumes racines rôtis, thym et érable
Filet de basa, crème à la citronnelle
Cuisses de canard confit, sauce à la canneberge et à l’orange sanguine

Notre table chocolatée de Pâques

 
Réservez rapidement en téléphonant au 1 888 378-3735 poste 6038

Le brunch de Pâques 2018 en images