Le fameux

Brunch de Pâques

Estérel Resort
Brunch de Pâques à Estérel Resort

On vous prépare un somptueux festin!

Vous serez des nôtres pour Pâques? Notre chef Jean-François Bélair et sa brigade vous prépare tout un festin pour notre traditionnel brunch de Pâques! Au menu: des plats traditionnels ponctués d’arrangements gastronomiques exotiques et savoureux qui vous mettront assurément l’eau à la bouche.

Réservez rapidement en téléphonant au 1 888 378-3735 poste 6038.

Dimanche 12 avril

Réservation de 11 h 30 à 14 h

 

Taxes et service en sus

Prix: 50 $ / personne

Gratuit enfants de 0-5 ans. Moitié prix de 6 à 12 ans

Au menu

Coin déjeuner

Bénédictine au steak Philly, crêpes aux bleuets sauvages, flanc de cochon fumé, œufs brouillés, saucisses cheddar et bacon, fèves au lard, pommes de terre rissolées au gras de canard
Cascade de fruits matinale

Station omelettes aux mille saveurs

 

Fruits de mer en folie

Pyramide de crevettes, sauce cocktail au chili et raifort, saumon fumé et garnitures, cônes de salade de crevettes nordiques mayo-lime et aneth
Huîtres ouvertes à la minute et mignonnettes variées, rillettes de thon albacore, saumon au mascarpone et fines herbes

Station charcuteries, fromages, olives et cie

Fines charcuteries italiennes, terrines de gibier et rillettes maison, saucissons.
Éventail des meilleurs fromages québécois des Laurentides et d’ailleurs.
Marinades de légumes maison.
Olives à la tomate séchée, olives au citron confit, olives balsamiques, olives aux lardons, olives noires, olives à la grecque, olives noires avec poivrons et échalotes, olives farcies aux amandes

Le coin jardin santé

Panoplie de jeunes laitues de saison et vinaigrettes variées
Crudo de légumes et trempettes
Salade de patates bleues au yogourt de brebis
Salade de poires, brocoli et fromage cheddar,
Salade d’orzo à la grecque
Nos garnitures : tomates cerises, échalotes, champignons rôtis, échalotes vertes, parmesan, julienne de carottes, câpres, radis émincés, oignons rouges, maïs, feta, julienne de poivrons rôtis

Nos découpes du jour

Jambon à l’ancienne
Côte de bœuf au jus

Plats de résistance

Purée de pommes de terre et carottes
Filet de veau mariné et grillé, sauce espresso
Gratin de choux fleur et brocoli
Filet de lotte, sauce au basilic citronné
Rigatoni sauce carbonara aux champignons

La table champêtre chocolatée de Pâques

Verrine de mousse au chocolat et framboise
Gâteau aux carottes
Choux à l’érable
Assortiment de macarons
Cannoli

 
Réservez rapidement en téléphonant au 1 888 378-3735, poste 6038

Les brunch de Pâques en images