Cuisinier (ère)

Description

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales Fonctions :

Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services ;
Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées ;
Participer à la mise en place des assiettes ;
Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis ;
Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité ;
Toutes autres tâches connexes et/ou nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences générales

Compétences exigées :

Détenir un diplôme d’études secondaires et un diplôme d’études professionnelles ou l’équivalent ;
Posséder entre 1 à 2 ans d’expérience pertinente ;
Être en mesure de travailler dans un environnement où la chaleur peut être soutenue ;
Bonne tolérance au stress ;
Excellent service à la clientèle.

Compétences personnelles :

Sens élevé de l’organisation et rapidité d’exécution ;
Responsable, débrouillard, courtois et souriant.

Avantages:

Poste permanent et à temps plein toute l'année ;
Opportunités de développement et de formation continue ;
Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
Programme de référencement très intéressant (des primes pour recruter ses amis!) ;
Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement ;
Expériences épiques: cuisine gastronomique et expérimentale, banquets et brunchs de haute voltige ;
Équipe tissée serrée et hautement compétente ;
Participation de l’employeur à un REER ;
Journée d'anniversaire payée ;
Repas employé ;
Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ;
Stationnement gratuit sur place.