Cuisinier(ère)

Description

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales Fonctions :

Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats;
Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées;
Participer à la mise en place des assiettes;
Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité;
Toutes autres tâches connexes et/ou nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences générales

Compétences exigées :

Détenir un diplôme d’études secondaires et un diplôme d’études professionnelles ou l’équivalent;
Posséder entre 1 à 2 ans d’expérience pertinente;
Être en mesure de travailler dans un environnement où la chaleur peut être soutenue;
Bonne tolérance au stress;
Excellent service à la clientèle.

Compétences personnelles :

Sens élevé de l’organisation et rapidité d’exécution;
Responsable, débrouillard, courtois et souriant.

Avantages:

Poste permanent et à temps plein toute l'année;
Opportunités de développement et de formation continue;
Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose;
Programme de référencement très intéressant (des primes pour recruter ses amis!);
Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement;
Mentorat bénéfique par un chef exécutif et un chef de cuisine d'expérience;
Expériences épiques: cuisine gastronomique et expérimentale, banquets et brunchs de haute voltige;
Équipe tissée serrée et hautement compétente;
Participation de l’employeur à un REER;
Journée d'anniversaire payée;
Repas employé;
Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement);
Stationnement gratuit sur place.