Dégustez de délicieux repas dans l’intimité de votre suite!
Le menu suivant, comprenant une belle sélection de plats et de sushis à partager,
est disponible pour le service aux suites.
Pour commander, faites le poste 6032 depuis le téléphone de votre suite.
Pour les réservations et les questions, composez l’extension 6038.
Nouveauté
Dégustation vins et fromages aux suites
Tarif : 30 $ par personne
Offert de 16 h à 20h
Découvrez la sélection de vins de nos sommeliers
dans le confort de votre suite.
Une expérience découverte à partager en belle compagnie!
2 verres de vin de 2,5 oz chacun +
plateau (50 g) fromage fin du Québec
SERVICE AUX SUITES CHAIS58
Menu midi & soir
Offert de 11 h 30 à 21 h 30
Veuillez noter que des frais de livraison de 5 $ et le 15 % de frais de service seront ajoutés automatiquement à votre commande.
Entrées
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Aubergine rôtie 15 $
tahini, miel, câpres, menthe, croustillant sésame
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Salade romaine 14 $
tomate, concombre, chips de pomme de terre, huile verte, sauce ranch végane
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Truite fumée 15 $
topinambours, noix caramélisées, raisins secs
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Salade Mesclun 16 $
canard fumé, haricots verts, vinaigrette à la moutarde de Meaux et croûton
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Assiette de charcuteries 18 $
moutarde de Dijon, marinades maison, pain grillé
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Tartare de thon 20 $
radis marinés, coriandre, crème raifort
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Assiette de fromages locaux 20 $
mélange de noix, croûtons, confiture du moment
+ 8 $ en forfait
Les réconfortants
Les pizzas
Les signatures
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Tartare de bœuf classique 26 $
pousses de notre serre, pommes de terre gaufrettes
Servi avec des frites -
Bar sauvage 32 $
maïs, chorizo, palourde, poivrons et tomate, marinière émulsionnée
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Poitrine de pintade 33 $
champignons, courges, carottes, jus de volaille
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Morue rôtie au four 28 $
Purée de pain brûlé, céleri, fumet crémé et beurre
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Sauté de nouilles Udon (VEGAN) 25 $
Légumes poêlés, arachides, popcorn de tofu, coriandre, lime
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Osso bucco de bison 32 $
pavé de polenta, rapini à l’ail, jus de braisage
Plus d'accompagnements
Desserts
Menu Sushi
Disponible pour le soir seulement, à partir de 17 h.
2 Options disponibles
- 11 h 30 à 21 h 30
- Ramassage au comptoir d'accueil du Chais58
- Service aux suites
