Estérel Resort

Menu végé

Laurentides, Qc

Le menu végé de l’Estérel Resort est maintenant disponible au ROK et au CHAIS58. Notez qu’il n’est offert qu’en soirée seulement.

Menu végétarien

Entrées

Potage du moment avec ou sans lactose (végane)

6,00$

Salade iceberg, émulsion légère, chips de panais, huile verte, graines de citrouille (végane)

12,00$
Repas 20

Salade d’endives, fromage bleu Ermite, radis, noix de Grenoble, vinaigrette vin rouge (végétarien)

12,00$

Salade de mesclun et roquette, épeautre, betteraves, fromage chèvre et pacanes au miel (végétarien)
Végane

15,00$

Carpaccio de betteraves, crème aux épices, croustillant de pain céréale, pousses de betterave (végétarien)

12,00$

Plats principaux

Penne, sauce crème au mascarpone, artichaut, épinard, noisette, citron (végétarien)

24,00$

Cannelloni de courge, amande, kale, émulsion ail noir et fromage 1608 (végétarien)
Option végétalienne sans le fromage disponible

22,00$

Dessert

Inspiration des pâtissiers

10,00$