Entrées
Potage du moment avec ou sans lactose (végane)
Salade iceberg, émulsion légère, chips de panais, huile verte, graines de citrouille (végane)
Repas 20
Salade d’endives, fromage bleu Ermite, radis, noix de Grenoble, vinaigrette vin rouge (végétarien)
Salade de mesclun et roquette, épeautre, betteraves, fromage chèvre et pacanes au miel (végétarien)
Végane
Carpaccio de betteraves, crème aux épices, croustillant de pain céréale, pousses de betterave (végétarien)