Les vins en vedette

 

Afin de mettre en valeur la grande richesse de la cave à vin du Bistro à Champlain, nos sommeliers plongent régulièrement au cœur de la collection afin de dénicher de véritables trésors vinicole, pour votre plus grand plaisir…

Chaque semaine, ils débouchent Le Canon de la semaine, qui pourra être dégusté à l’once lors des dégustations faites à la cava à vin. Aussi, lors de votre visite à Estérel Resort, n’hésitez pas à demander l’assistance d’un sommelier pour vous aider dans vos choix, leurs Coups de cœur en valent le détour!

CHAQUE SEMAINE, UNE BOUTEILLE D'EXCEPTION!

Le Canon de la semaine

Une bouteille exceptionnelle tirée de la collection de vins de Champlain Charest, que vous pourrez déguster à l’once, selon disponibilité.

Cette semaine : ORNELLAIA, BOLGHERI SUPERIORE 2007 

Le travail minutieux des vignerons d’Ornellaia, vise toujours l’excellence ayant pour objectif d’exprimer le caractère exceptionnel du terroir. Le domaine a comme philosophie de diminuer au minimum les interventions quant au vignoble qu’au chai, la viticulture raisonnée est prônée.

Assemblage de cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Un grand vin qui évolue en finesse et élégance tout en conservant son caractère malgré son âge. Des tanins souples et texturés, avec des arômes de fruits noirs, de tabac, d’épices avec une pointe poivrée. Une grande complexité et amplitude en bouche qui vous offre un véritable voyage gustatif en Toscane !

Infolettre vinicole

Nouveautés, soirées vinicoles et événements spéciaux: soyez au courant avant tout le monde des activités de la cave à vin du Bistro à Champlain, en vous inscrivant à notre infolettre vinicole.

M'inscrire à l'infolettre vinicole

Découvrez la carte des vins